|
|
|
Онлайн всего: 41 Гостей: 41 Пользователей: 0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | |
| Главная » 2012 » Июнь » 22 » Истина в вине
Истина в вине | 22:31 |
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.
Название: Истина в вине Автор: Хиабахов Т.С. Издательство: “Приазовский край” Год: 1992 Страниц: 96 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10.09 Mb
Скачать Истина в вине
|
Категория: E-Book |
Просмотров: 128 |
Добавил: abrikos
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
| |
| | |
|
|